Prif swyddogaeth yr oerydd gwactod deli yw'r broses gynhyrchu bwyd. Po hiraf y caiff y bwyd wedi'i goginio ei storio ar 30°C-60°C, y cyflymaf fydd yr eplesiad biolegol ac atgenhedlu bacteriol, a fydd yn cyflymu dirywiad a phydredd y bwyd ac yn byrhau oes silff (oes silff) y bwyd. Mae oeri gwactod yn dechnoleg newydd ar gyfer oeri bwyd yn gyflym yn y diwydiant bwyd wedi'i goginio, a all ddatrys y problemau uchod yn effeithiol. Mae rhewgell gyflym gwactod yn cynnwys blwch gwactod, system gwactod, system oeri, system reoli, cragen fetel dalen (dur di-staen gradd bwyd SUS304), ac ati. Mae'n gynorthwyydd da i gwmnïau bwyd gadw ffrwythau a llysiau ffres ac oeri bwyd wedi'i goginio, blychau cinio, bwyd môr, ac ati.
1. Oeri cyflym (15~40 munud): gostwng tymheredd y bwyd parod mewn 15~40 munud o 90~95 graddCelsius i 0 ~ 10 graddCelsius.
2. Dyfais dal dŵr arbennig sy'n arbed ynni, arbed ynni o 40%, perfformiad oeri gorau posibl;
3. Dur di-staen llawn i fodloni safon hylendid yn y diwydiant bwyd;
4. Atal twf bacteria;
5. Pacio cyflym cyn ei roi mewn ystafell storio neu lori oeri;
6. Swyddogaeth amddiffyn a datrys problemau methiannau lluosog ar gyfer systemau;
7. Rheolaeth o bell i wybod am statws y peiriant mewn pryd;
8. Swyddogaeth gwrth-wreichionen cawl.
Model | Pwysau/Cylch Prosesu | Drws | Dull Oeri | Pwmp Gwactod | Cywasgydd | Pŵer |
HXF-15 | 15kg | Llawlyfr | Oeri Aer | LEYBOLD | COPELAND | 2.4KW |
HXF-30 | 30kg | Llawlyfr | Oeri Aer | LEYBOLD | COPELAND | 3.88KW |
HXF-50 | 50kg | Llawlyfr | Oeri Dŵr | LEYBOLD | COPELAND | 7.02KW |
HXF-100 | 100kg | Llawlyfr | Oeri Dŵr | LEYBOLD | COPELAND | 8.65KW |
HXF-150 | 150kg | Llawlyfr | Oeri Dŵr | LEYBOLD | COPELAND | 14.95KW |
HXF-200 | 200kg | Llawlyfr | Oeri Dŵr | LEYBOLD | COPELAND | 14.82KW |
HXF-300 | 300kg | Llawlyfr | Oeri Dŵr | LEYBOLD | COPELAND | 20.4KW |
HXF-500 | 500kg | Llawlyfr | Oeri Dŵr | LEYBOLD | BIT ZER | 24.74KW |
HXF-1000 | 1000kg | Llawlyfr | Oeri Dŵr | LEYBOLD | BIT ZER | 52.1KW |
Fe'i cymhwysir i gael gwared â gwres bara, nwdls, reis, cawl, bwyd wedi'i goginio, ac ati yn gyflym.
Mae amser oeri ymlaen llaw gwahanol gynhyrchion yn wahanol. Yn gyffredinol, mae'n cymryd 15~20 munud i gyrraedd 10°C.
Ydw. Gellir dylunio maint y siambr fewnol yn ôl maint y troli.
Mae tu mewn y siambr yn cael ei lanhau bob dydd, ac mae archwiliadau chwarterol eraill wedi'u manylu yn y llawlyfr gweithredu.
Ffurfweddwch y sgrin gyffwrdd. Mewn gweithrediad dyddiol, dim ond gosod y tymheredd targed, cau'r drws â llaw, pwyso'r botwm cychwyn sydd angen i'r cwsmer ei wneud, a bydd y peiriant rhag-oeri yn rhedeg yn awtomatig heb ymyrraeth â llaw.