Tsieineaidd
-
Cyflwyniad i Rewi Cyflym Unigol (IQF)
Mae Rhewi Cyflym Unigol (IQF) yn dechnoleg cryogenig uwch sy'n rhewi eitemau bwyd yn gyflym yn unigol, gan atal ffurfio crisialau iâ a chadw gwead, blas a chyfanrwydd maethol. Yn wahanol i ddulliau rhewi swmp, mae IQF yn sicrhau bod pob uned (e.e., aeron, berdys, neu sleisen llysiau) yn aros ar wahân, gan gyflawni tymereddau craidd o -18°C o fewn 3–20 munud yn dibynnu ar geometreg y cynnyrch.
