Mae oerach gwahaniaeth pwysau hefyd yn cael ei enwi fel oerach aer gorfodol sy'n cael ei osod yn yr ystafell oer.Gall y rhan fwyaf o gynhyrchion gael eu rhag-oeri gan oerach aer gorfodol.Mae'n ffordd economaidd i oeri ffrwythau, llysiau a blodau ffres wedi'u torri.Yr amser oeri yw 2 ~ 3 awr fesul swp, mae amser hefyd yn ddarostyngedig i gapasiti oeri ystafell oer.