Oerydd Gwactod Bara 500kgs Technoleg Newydd ar gyfer Ffatri Bwyd

YbwydyddMae oerydd gwactod wedi'i fewnosod yn y wal gyda'r ystafell goginio ar un ochr a'r ystafell bacio ar yr ochr arall. Ar ôl i'r bwyd gael ei goginio, rhowch ef ar y troli, agorwch ddrws yr oerydd gwactod bwyd o un pen yr ystafell goginio, a gwthiwch y troli i mewn i'r gwactod.siambrar gyfer oeri ymlaen llaw â gwactod. Pan fydd y bwyd yn cyrraedd y tymheredd targed a osodwyd, bydd yn stopio'n awtomatig. Ar yr adeg hon,poblagorwch ddrws yr oerydd yn yr ystafell becynnu, a chymerwch ytrolii bacio'r bwyd.

Mae tymheredd cychwynnol y bwyd sy'n cael ei oeri gan y rhag-oerydd gwactod math bwyd fel arfer tua 90°C, a dim ond mwy nag 20 munud y mae'n ei gymryd i oeri'r llwyth llawn o fwyd i'r tymheredd oergell.

Cig wedi'i stemio, sawsiau, tatws stwnsh, cig wedi'i stiwio, pasteiod, bocsys cinio, llysiau wedi'u ffrio a bwyd wedi'i goginio arall, os cânt eu rhoi mewn cynwysyddion casgennog yn syth ar ôl cael eu pobi ar dymheredd uchel, byddant yn cael eu mygu mewn amser byr. Mae angen lledaenu'r bwyd yn agored ac yn wastad ar yr hambwrdd dur di-staen, ac ni ddylai trwch yr hambwrdd fod yn rhy drwchus. A rhowch yr hambwrdd yn y car bwyta aml-haen, a gwthiwch y car bwyta i mewn i'r bwyd.gwactodoerydd drwy'r drws llithro ar un pen. Gosodwch dymheredd targed y bwyd a dechreuwch y broses rag-oeri gwactod. Pan fydd y bwyd yn cyrraedd y tymheredd isel targed, bydd yn stopio'n awtomatig.